Alexander Jörg ging im elterlichen Betrieb und in der Metzgerei Kaufmann, Roßhaupen, zur Lehre und absolvierte 1993 die Meitsterprüfung in Augsburg.

1996 wechselte er zur Münchner Firma Vinzensmurr, wo er bis 2002 zuerst als Filialleiter und dann als Bezirksleiter tätig war.

2002 eröffnete er dann die Metzgerei Jörg in Uffing am Staffelsee. Von Beginn an fühlte er sich sehr wohl am Staffelsee und schätzt seine Kunden sehr.
2009 eröffnete er dann noch eine Filiale in Bad Bayersoien, dem Wohnort des Metzgermeisters.

Voller Leidenschaft steht er täglich selbst an der Theke, wobei bei ihm Frische, Qualität und ein herzlicher, persönlicher Umgang an erster Stelle stehen.